20,50 € pro Person
Pakete für 2 oder 4 Personen - Preise gelten pro Person. Bestellung in Paketen.
 
Das Paket für 2 Personen beinhaltet 2 Steaks, 4 Beilagen und 4 Soßen. Die Beilagen sind von uns bereits vorbereitet, so dass es für Euch schnell geht. Holt Euch mit diesem tollen Genusspaket den Mahl & Meute Geschmack nach Hause.
 
Infos zur Bestellung: 
Bestellung jeweils mindestens 24 Stunden im voraus. Bitte geben Sie im Bestellvorgang das Datum und die Uhrzeit Ihrer Abholung an. Abholzeiten sind immer Freitags und Samstags von 15.00 - 19.00 Uhr.
Die von uns verwendeten Verpackungen sind nach ökologischen Gesichtspunkten gewählt.
Das Paket sollte nach Abholung gekühlt werden und innerhalb von 2 Tagen genutzt werden.
 
1 x Rumpsteak (dry aged) – Goldmedaille bei der World Steak Challenge 2017 & 2018
Selektierte Rassen, John Stone, Irland, 150g
Unser Fleischpartner wählt für ein einmaliges Genusserlebnis ausschließlich die besten Exemplare der grasgefütterten, irischen Rinder, die lückenlos aus rückverfolgbarer Haltung stammen. Alle Farmen sind nach dem weltweit führenden Nachhaltigkeitsprogramm akkreditiert.
 
1 x Teres Major (Gold Label)
Black Angus, Greater Omaha, USA, 250g
Dieser Cut wird auch Petite Tender genannt und verspricht vom Namen nach ein extra zartes Stück Rindfleisch. Im Biss ist das Metzgerstück (noch ein Name) aus der Schulter vergleichbar mit dem Filet.
 
Gebackene Kartoffeln
Die Kartoffeln sind rustikal und einfach mit Schale zubereitet. Die braune Butter gibt einen leicht nussigen Geschmack. Thymian und Meersalz ein feines Aroma
 
Gegrillte Spitzpaprika
Die Kunst liegt in der Reduktion. Für dies Beilage brauchen wir rote Spitzpaprika, etwas Öl zum Anbraten und Sesam. Das reicht, um der Paprika ein neues Aroma zu geben
 
Gegrillter grüner Spargel
Erinnerungen an BBQ im Garten oder ein Grillfest im Park. Er wird roh angebraten bis er schön braun ist. Der pure Spargelgeschmack wird ergänzt durch eine Glace mit weißem Balsamico und Honig-Tomaten
 
Kleiner gemischter Salat
Der kleine Beilagensalat wird von uns etwas aufgepeppt und schmeckt herrlich frisch und leicht. Also eine gute Ergänzung im Grillpaket. Gurken, Tomaten, Spitzpaprika und grüner gemischter Salat. Dazu Senfsaatdressing
 
BBQ-Lakritz- Soße
Tomaten-Chili-Chutney
Knoblauch-Mayonnaise
Mango-Chutney
 
Pfeffermix
Kräutermix
 
Brot