Grillpaket 1 mit Rumpsteak und Teres Major, Beilagen & Soßen

20,50 € pro Person

Pakete für 2 oder 4 Personen - Preise gelten pro Person. Bestellung in Paketen.

 

Das Paket für 2 Personen beinhaltet 2 Steaks, 4 Beilagen und 4 Soßen. Die Beilagen sind von uns bereits vorbereitet, so dass es für Euch schnell geht. Holt Euch mit diesem tollen Genusspaket den Mahl & Meute Geschmack nach Hause.

 

Infos zur Bestellung: 

Bestellung jeweils mindestens 24 Stunden im voraus. Bitte geben Sie im Bestellvorgang das Datum und die Uhrzeit Ihrer Abholung an. Abholzeiten sind immer Freitags und Samstags von 15.00 - 19.00 Uhr.

Die von uns verwendeten Verpackungen sind nach ökologischen Gesichtspunkten gewählt.

Das Paket sollte nach Abholung gekühlt werden und innerhalb von 2 Tagen genutzt werden.

 

1 x Rumpsteak (dry aged) – Goldmedaille bei der World Steak Challenge 2017 & 2018

Selektierte Rassen, John Stone, Irland, 150g

Unser Fleischpartner wählt für ein einmaliges Genusserlebnis ausschließlich die besten Exemplare der grasgefütterten, irischen Rinder, die lückenlos aus rückverfolgbarer Haltung stammen. Alle Farmen sind nach dem weltweit führenden Nachhaltigkeitsprogramm akkreditiert.

 

1 x Teres Major (Gold Label)

Black Angus, Greater Omaha, USA, 250g

Dieser Cut wird auch Petite Tender genannt und verspricht vom Namen nach ein extra zartes Stück Rindfleisch. Im Biss ist das Metzgerstück (noch ein Name) aus der Schulter vergleichbar mit dem Filet.

 

Gebackene Kartoffeln

Die Kartoffeln sind rustikal und einfach mit Schale zubereitet. Die braune Butter gibt einen leicht nussigen Geschmack. Thymian und Meersalz ein feines Aroma

 

Gegrillte Spitzpaprika

Die Kunst liegt in der Reduktion. Für dies Beilage brauchen wir rote Spitzpaprika, etwas Öl zum Anbraten und Sesam. Das reicht, um der Paprika ein neues Aroma zu geben

 

Gegrillter grüner Spargel

Erinnerungen an BBQ im Garten oder ein Grillfest im Park. Er wird roh angebraten bis er schön braun ist. Der pure Spargelgeschmack wird ergänzt durch eine Glace mit weißem Balsamico und Honig-Tomaten

 

Kleiner gemischter Salat

Der kleine Beilagensalat wird von uns etwas aufgepeppt und schmeckt herrlich frisch und leicht. Also eine gute Ergänzung im Grillpaket. Gurken, Tomaten, Spitzpaprika und grüner gemischter Salat. Dazu Senfsaatdressing

 

BBQ-Lakritz- Soße

Tomaten-Chili-Chutney

Knoblauch-Mayonnaise

Mango-Chutney

 

Pfeffermix

Kräutermix

 

Brot

Grillpaket 1 mit Rumpsteak und Teres Major, Beilagen & Soßen

20,50 €Preis
Paket
  • ABHOLUNG IM MAHL & MEUTE

    Abholzeiten sind immer Freitags und Samstags von 15.00 - 19.00 Uhr.

    Bestellung jeweils 24 Stunden im voraus.

Mahl & Meute
Freiheit 27 (Schlossinnenhof)
46348 Raesfeld

Tel. +49 2865 2044-0
Mail restaurant@mahlundmeute.de

Öffnungszeiten:
Montag - Donnerstag: Ruhetag
Freitag und Samstag: 17:00 – 22:00 Uhr
Sonntag: 17:00 – 22:00 Uhr (zum Sunday Dinner - kein à la carte)

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