29,50 € pro Person

Pakete für 4, 8 oder 12 Personen - Preise gelten pro Person. Bestellung in Paketen.

 

Das Paket für 4 Personen beinhaltet 4 Steaks, 6 Beilagen und 4 Soßen. Die Beilagen sind von uns bereits vorbereitet, so dass es für Euch schnell geht. Holt Euch mit diesem tollen Genusspaket den Mahl & Meute Geschmack nach Hause.

 

Infos zur Bestellung:

Bestellung jeweils mindestens 24 Stunden im voraus. Bitte geben Sie im Bestellvorgang das Datum und die Uhrzeit Ihrer Abholung an. Abholzeiten sind immer Freitags und Samstags von 15.00 - 19.00 Uhr. Die von uns verwendeten Verpackungen sind nach ökologischen Gesichtspunkten gewählt.Das Paket sollte nach Abholung gekühlt werden und innerhalb von 2 Tagen genutzt werden.

2 x Filet

Black Angus, Jack´s Creek, Australien, 200g

Das australische Flandern-Gras gibt dem superzarten saftigen Fleisch eine charakteristische Würznote. Die zusätzliche Getreidefütterung sorgt für einen karamelligen Geschmack. Gewinnt im Teamtest regelmäßig.

 

1 x Entrecote (Sashi Gold) – Gewinner der World Steak Challenge 2018 & 2019

Ayshire, JN Meat International, Finnland, 150g

Sashi steht für die feine Marmorierung des Fleisches, Zartheit und Saftigkeit. Der Lieferant ist kompromisslos in der Einhaltung hoher Standards bei Tierhaltung, Aufzucht und Ernährung. Das macht das Steak mit dem ausgeprägten Fettauge zu einer Delikatesse für Fleischliebhaber

 

1 x Steakhüfte (Gold Label)

Black Angus, Greater Omaha, USA, 250g

Die Steakhüfte ist ein mageres und zartes Teilstück aus der Keule. Durch die Fütterung mit Mais erhält das Fleisch eine unverwechselbare süße Note. Die Top-Fleischqualität sorgt für ein saftiges und vollmundiges Steakerlebnis. Das Goldlabel garantiert hervorragende Zartheit, Saftigkeit und Geschmack.

 

Gebackene Kartoffeln

Die Kartoffeln sind rustikal und einfach mit Schale zubereitet. Die braune Butter gibt einen leicht nussigen Geschmack. Thymian und Meersalz ein feines Aroma

 

Gegrillte Spitzpaprika

Die Kunst liegt in der Reduktion. Für dies Beilage brauchen wir rote Spitzpaprika, etwas Öl zum Anbraten und Sesam. Das reicht, um der Paprika ein neues Aroma zu geben

 

Gegrillter grüner Spargel

Erinnerungen an BBQ im Garten oder ein Grillfest im Park. Er wird roh angebraten bis er schön braun ist. Der pure Spargelgeschmack wird ergänzt durch eine Glace mit weißem Balsamico und Honig-Tomaten

 

Kleiner gemischter Salat

Der kleine Beilagensalat wird von uns etwas aufgepeppt und schmeckt herrlich frisch und leicht. Also eine gute Ergänzung im Grillpaket. Gurken, Tomaten, Spitzpaprika und grüner gemischter Salat. Dazu Senfsaatdressing

 

Champignons

Die Pilze lassen wir am Stück und kümmern uns um den perfekten Begleiter, den wir in dunklem Balsamico gefunden haben. Die Beilage hat eine feine Säure und bereichert jedes Steak

 

Schalotten

Wir nehmen die ganzen Schalotten und garen diese in einer Soße mit viel Portwein. Es entsteht ein intensives Aroma und ein toller dunkler Farbton. Senfsaat gibt eine knackige Komponente

 

BBQ-Lakritz- Soße

Tomaten-Chili-Chutney

Knoblauch-Mayonnaise

Mango-Chutney

 

Pfeffermix

Kräutermix

 

Brot

 

Premiumpaket mit Filet, Entrecote, Steakhüfte, Beilagen & Soßen

29,50 €Preis
Paket
  • ABHOLUNG IM MAHL & MEUTE

    Abholzeiten sind immer Freitags und Samstags von 15.00 - 19.00 Uhr.

    Bestellung jeweils 24 Stunden im voraus.

Mahl & Meute
Freiheit 27 (Schlossinnenhof)
46348 Raesfeld

Tel. +49 2865 2044-0
Mail restaurant@mahlundmeute.de

Öffnungszeiten:
Montag + Dienstag: Ruhetag
Mittwoch - Sonntag: 17:00 – 22:00 Uhr

(Achtung mittwochs ist MEATWOCH im Mahl & Meute - es gibt kein à la carte - gültig ab 19. August 20)
 

Follow us:

  • Instagram - Weiß Kreis
  • Facebook - Weiß, Kreis,