Wer wir sind
Dürfen wir uns vorstellen?
Wir sind wie ihr. Wir sind einzigartig, individuell, eine bunt zusammengewürfelte Gruppe von Menschen, die eine gemeinsame Selbstverständlichkeit verbindet: gutes Essen. Dabei bedeutet uns gutes Essen viel mehr als nur Leidenschaft und ein tolles Geschmackserlebnis. Gutes Essen heißt für uns Geselligkeit, Gemeinschaft, Freude und Vertrauen. Fühlt Euch Wohl im Mahl & Meute!
Wir suchen Frischfleisch! Informiere Dich hier über unsere offenen Stellenangebote und werde Teil unserer Meute!
Wer wir sind
Dürfen wir uns vorstellen?
Wir sind wie ihr. Wir sind einzigartig, individuell, eine bunt zusammengewürfelte Gruppe von Menschen, die eine gemeinsame Selbstverständlichkeit verbindet: gutes Essen. Dabei bedeutet uns gutes Essen viel mehr als nur Leidenschaft und ein tolles Geschmackserlebnis. Gutes Essen heißt für uns Geselligkeit, Gemeinschaft, Freude und Vertrauen. Fühlt Euch Wohl im Mahl & Meute!
Wir suchen Frischfleisch! Informiere Dich hier über unsere offenen Stellenangebote und werde Teil unserer Meute!
Wer wir sind
Dürfen wir uns vorstellen?
Wir sind wie ihr. Wir sind einzigartig, individuell, eine bunt zusammengewürfelte Gruppe von Menschen, die eine gemeinsame Selbstverständlichkeit verbindet: gutes Essen. Dabei bedeutet uns gutes Essen viel mehr als nur Leidenschaft und ein tolles Geschmackserlebnis. Gutes Essen heißt für uns Geselligkeit, Gemeinschaft, Freude und Vertrauen. Fühlt Euch Wohl im Mahl & Meute!
Wir suchen Frischfleisch! Informiere Dich hier über unsere offenen Stellenangebote und werde Teil unserer Meute!
Restaurant
Wir haben ein echtes Schloss erobert!
Wie es sich für eine wahre Meute gehört haben wir für Euch ein echtes Schloss erobert. Hier wurde gelebt, hier wurde gemahlt und gemeutet. Diese Tradition setzen wir fort. Der Gewölbekeller wurde modern und aufwändig restauriert. Das alte Gemäuer erzählt auch heute noch Geschichten vergangener Tage. Zu mystisch? Dann kommt in unseren lichtdurchfluteten Wintergarten oder besucht unsere großzügige Sommerterrasse. So oder so, Deine Meute findet garantiert den richtigen Platz bei uns!
Essen & Trinken
Mahlzeit und Prost!
Das beste Restauranterlebnis findet gemeinsam mit Gleichgesinnten statt. Darum bieten wir alle Beilagen und Soßen in Paketen an. Zum Teilen, zum Tauschen, zum Naschen. Probiert es doch Mahl!
ESSEN
Wir stehen auf Fleisch – noch mehr stehen wir auf gutes Fleisch! Auf unserer Speisekarte findet ihr die Schnitte regionaler als auch internationaler Rassen wieder. Uns ist es wichtig, dass es den Tieren gut ging, wir respekt- und verantwortungsvoll mit unseren Rohstoffen umgehen. Hand drauf!
REIFEN
Für manche Fleischstücke nehmen wir uns besonders viel Zeit. Nach mindestens 6 Wochen in unserem Reifeschrank haben sie einen intensiven herausragenden Geschmack erreicht. Ihr kennt das sicherlich vom luftgetrockneten Schinken, Käse oder Wein.
GRILLEN
Ein besonderes Steak braucht einen besonderen Ofen. Deswegen grillen wir unser Rind bei über 800 Grad. Das Fleisch entwickelt dadurch eine karamellisierte Kruste, ohne dass dabei die Saftigkeit des Fleisches verloren geht.
TRINKEN
Gutes Essen wird zu einem noch besseren Erlebnis, wenn Ihr es mit guten Getränken kombiniert. Unsere Weine stammen aus aller Herren Länder. Nicht nur die Weine selbst, auch die Winzer wurden von uns handverlesen. Natürlich muss der Wein schmecken, aber wir schätzen es sehr, wenn der Winzer seine Leidenschaft zum Wein genau so teilt, wie wir zum Steak – wenn seine Haltung zu uns passt.
Essen & Trinken
Mahlzeit und Prost!
Das beste Restauranterlebnis findet gemeinsam mit Gleichgesinnten statt. Darum bieten wir alle Beilagen und Soßen in Paketen an. Zum Teilen, zum Tauschen, zum Naschen. Probiert es doch Mahl!
ESSEN
Wir stehen auf Fleisch – noch mehr stehen wir auf gutes Fleisch! Auf unserer Speisekarte findet ihr die Schnitte regionaler als auch internationaler Rassen wieder. Uns ist es wichtig, dass es den Tieren gut ging, wir respekt- und verantwortungsvoll mit unseren Rohstoffen umgehen. Hand drauf!
REIFEN
Für manche Fleischstücke nehmen wir uns besonders viel Zeit. Nach mindestens 6 Wochen in unserem Reifeschrank haben sie einen intensiven herausragenden Geschmack erreicht. Ihr kennt das sicherlich vom luftgetrockneten Schinken, Käse oder Wein.
GRILLEN
Ein besonderes Steak braucht einen besonderen Ofen. Deswegen grillen wir unser Rind bei über 800 Grad. Das Fleisch entwickelt dadurch eine karamellisierte Kruste, ohne dass dabei die Saftigkeit des Fleisches verloren geht.
TRINKEN
Gutes Essen wird zu einem noch besseren Erlebnis, wenn Ihr es mit guten Getränken kombiniert. Unsere Weine stammen aus aller Herren Länder. Nicht nur die Weine selbst, auch die Winzer wurden von uns handverlesen. Natürlich muss der Wein schmecken, aber wir schätzen es sehr, wenn der Winzer seine Leidenschaft zum Wein genau so teilt, wie wir zum Steak – wenn seine Haltung zu uns passt.
Veranstaltungen
für Euch und Eure große Meute!
Wenn Du mit einer großen Meute feiern möchtest, bist du bei uns genau richtig! Wir machen Deine Geburtstagsfeier, die Firmenveranstaltung oder Eure Weihnachtsfeier zu einem kulinarischen Event.
FEIERT BEI UNS!
Für Gruppen ab 10 Personen haben wir ein besonderes Angebot für Euch. Wir bieten Euch Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts im Family Style – das gesamte Mahl wird in der Mitte des Tisches zum Naschen und Teilen serviert – für 44,50 € pro Person.
Alle Getränke bestellt Ihr separat von unserer Getränkekarte.
Sag uns kurz, wann und mit wie vielen Gästen Ihr kommt, damit wir uns optimal auf Eure hungrigen Mäuler vorbereiten können.
HEIRATEN IM SCHLOSS!?
Heiraten im Schloss? Neben dem Restaurant veranstalten wir Feiern im historischen Rittersaal (bis 120 Personen), einer Zunftstube (bis 30 Personen) und im Verlies (bis 20 Personen). Schaut doch mal beim Freudentaumel im Schloss Raesfeld vorbei.
Kontakt
Wann sehen wir uns?
Kommt vorbei! Wir freuen uns auf Dich und Deine Meute.
Anfahrt
Mahl & Meute
Freiheit 27 (Schlossinnenhof)
46348 Raesfeld
Tel. +49 2865 2044-0
Mail restaurant@mahlundmeute.de
Web www.mahlundmeute.de
Öffnungszeiten:
täglich von 12 – 22 Uhr
(außer montags)