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Das Angebot:  alle Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts im Family Style – das gesamte Mahl wird in der Mitte des Tisches zum Naschen und Teilen serviert – für 48,50 € pro Person und nur gültig für Buchungen mit Durchführungen im Januar / Februar / März 2024.

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Und das kommt auf den Tisch:

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VORSPEISEN

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Lachs fein gehackt - in Gin gebeizt, marinierter Blumenkohl, Rosinen, gerösteten Haferflocken, Limetten-Schnittlauch-Creme
Rindercarpaccio - Rucola, Parmesan
Italienisches Brot - Knoblauch-Mayonnaise, Rucola

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HAUPTGANG

Rumpsteak Selektierte Rassen, John Stone, Irland - kräftiges Fleischaroma und typischer Fettdeckel mit cremigem Geschmack
Maispoularde Kikok Münsterland - festes aromatisches Fleisch mit den Prädikaten „saftig“ und zart
Teres Major (dry aged) Black Angus, Greater Omaha, USA, 250 g - im Biss vergleichbar mit dem Filet, Dry-Aging sorgt für kräftigeren Geschmack
Gemischte Beilagen - bunte Vielfalt und Soßen mit dem gewissen Etwas

 

NACHSPEISEN

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Hausgemachte Eissorte - kreativ und regelmäßig wechselnd
Käsekuchen - filigraner und flacher als die Amerikanische Variante, Limette und Limonengel
Schokoladentorte - Französisch angehauchte Tarte mit Mandel und Kardamom

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Alle Getränke bestellt Ihr separat von unserer Getränkekarte.